Restaurant POS Tablet: Mobile Kassensysteme

Ein Restaurant-POS-Tablet ist ein tragbares Touchscreen-Gerät, mit dem Sie Bestellungen eingeben, Zahlungen abwickeln und den Betrieb direkt am Point of Service verwalten können. Diese Tablets, die mit Android oder iOS laufen, haben die Art und Weise verändert, wie Restaurants Zahlungen abwickeln. Das Personal kann sie nun im Speisesaal mit sich führen, anstatt große, altmodische Terminals zu verwenden.

Dieser Artikel befasst sich mit den Hardwareanforderungen für Tablets, der Integration von Restaurant-Kassensoftware, der Einrichtung mobiler Kassensysteme und bewährten Verfahren für Restaurants, die deren Einsatz in Betracht ziehen. Dieses Wissen ist für alle Arten von Unternehmen nützlich, darunter Full-Service-Restaurants, Schnellrestaurants und Food Trucks. Restaurantbesitzer, Manager und Entscheidungsträger, die sich mit verschiedenen Kassensystemen befassen, finden hier nützliche Informationen, die ihnen helfen, kluge Kaufentscheidungen zu treffen.

Restaurant-Kassentablets sind tragbare Touchscreen-Geräte, mit denen Mitarbeiter Bestellungen aufnehmen, Zahlungen abwickeln und den Lagerbestand von überall im Restaurant aus verfolgen können. Sie kosten in der Regel zwischen 300 und 800 US-Dollar pro Stück, und Software-Abonnements beginnen bei etwa 55 US-Dollar pro Monat.

Am Ende dieses Leitfadens wissen Sie mehr über POS-Systeme und POS-Hardware:

• Wie tabletbasierte POS-Hardware die Mobilität und Servicegeschwindigkeit verbessert
• Wichtige Funktionen, die die betriebliche Effizienz steigern und Fehler reduzieren, um den Lagerbestand besser zu verwalten
• Kostenüberlegungen und ROI-Berechnungen für Ihr Unternehmen
• Implementierungsstrategien, die Störungen minimieren
• Lösungen für häufige Herausforderungen, denen Restaurants bei der Einführung von Tablets gegenüberstehen, z. B. das Bezahlen am Tisch

Informationen zu POS-Tablets für Restaurants

Ein Restaurant-POS-Tablet ist ein mobiles Kassenterminal, das mit einer cloudbasierten oder lokal installierten Software verbunden ist, um alle Aspekte des Restaurantbesuchs abzuwickeln. Diese Tools sind heute unverzichtbar für moderne Restaurants, die mit den wachsenden Anforderungen der Kunden an einen schnellen und präzisen Service Schritt halten wollen.

Kernkomponenten und Funktionen

Ein Tablet-Kassensystem verfügt über einen hellen Touchscreen, der auch bei heller Küchenbeleuchtung gut zu sehen ist, über ausreichende Rechenleistung für den Echtzeitbetrieb und über Möglichkeiten zur Verbindung mit dem Internet, wie z. B. WLAN, Bluetooth und Mobilfunk, sodass die Daten immer auf dem neuesten Stand sind. Viele Restaurants entscheiden sich für robuste Modelle mit IP-zertifizierten Gehäusen, die Fett, Verschüttungen und den Anforderungen eines geschäftigen Gastraums standhalten.

Die Software verbindet das Tablet mit Ihrem aktuellen Kassensystem und Restaurantmanagementsystem. Wenn ein Kellner eine Bestellung aufnimmt, sendet die POS-Software diese schnell an die Küchendisplaysysteme oder Belegdrucker, entfernt den Artikel aus dem Lagerbestand und aktualisiert die Verkaufsdaten. All dies geschieht innerhalb weniger Minuten nach der ersten Einrichtung. Diese reibungslose Verbindung zwischen Hardware und Software schafft ein einziges System, das die manuelle Datenübertragung überflüssig macht.

Das Tablet nimmt Bestellungen entgegen, die angeschlossenen Kartenlesegeräte wickeln kontaktlose Zahlungen ab, die Thermodrucker drucken geräuschlos Belege aus und die Kassenschubladen öffnen sich erst, wenn die Transaktion abgeschlossen ist.

Tablet-Kassensystem vs. herkömmliche Restaurant-Kassensysteme

Das Personal muss zu einer zentralen Station gehen, um herkömmliche fest installierte Terminals zu benutzen, was zu Stoßzeiten zu Staus führt und die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass Bestellungen falsch sind. Tablet-Kassensysteme beseitigen dieses Problem vollständig. Kellner können Bestellungen direkt vom Tisch aus senden, was laut Funktionstests die Übertragungsfehler um 30 % bis 50 % reduziert.

Der Preisunterschied ist für kleine Unternehmen wichtig. Spezielle Hardware kostet 1.000 Dollar oder mehr, während tabletbasierte Systeme bei 300 bis 800 Dollar pro Gerät beginnen. Herkömmliche Systeme benötigen häufig teure Server vor Ort, während cloudbasierte POS-Tablets komplizierte Aufgaben ohne eine solche Infrastruktur ausführen können.

Ältere Systeme haben jedoch nach wie vor Vorteile, wenn es um die reine Rechenleistung in Kontexten mit sehr hohen Volumina geht. Die beste Lösung hängt von den spezifischen Anforderungen Ihres Restaurants und der Anzahl der Transaktionen ab.

Wenn Sie diese grundlegenden Unterschiede kennen, können Sie bestimmte Aspekte berücksichtigen, die sich auf den täglichen Betrieb auswirken.

Funktionen und Fähigkeiten von Restaurant-POS-Tablets

Moderne Restaurant-POS-Tablets sind tragbare Geräte, die das Personal überall einsetzen kann und die über viele fortschrittliche Funktionen verfügen. Die unten aufgeführten Funktionen haben einen direkten Einfluss darauf, wie gut Sie Ihre Kunden bedienen und auf der Grundlage von Daten Geschäftsentscheidungen treffen können.

Mobile Bestellannahme und Zahlungsabwicklung

Die Bestellung am Tisch verändert die Art und Weise, wie Gäste mit Kellnern interagieren, da diese Bestellungen am Tisch entgegennehmen, Menüpunkte und Änderungen mündlich bestätigen und Bestellungen sofort an die Küche weiterleiten können. Kunden können am Tisch mit EMV-Chip-Lesegeräten oder der Tap-to-Pay-NFC-Technologie bezahlen, wodurch die lästige Wartezeit auf die Rechnung entfällt, die Kunden unzufrieden macht.

Wenn Sie das System in Küchendisplaysysteme integrieren, werden Bestellungen innerhalb von Sekunden nach der Eingabe auf den Bildschirmen angezeigt. Belegdrucker, egal ob thermische oder mobile Bluetooth-Drucker, erstellen automatisch Bestätigungen. Allein durch den schnelleren Service kann sich die Tischauslastung in Stoßzeiten um 15 bis 20 % erhöhen.

Zu den Zahlungsoptionen gehören Kreditkarten, mobile Geldbörsen und kontaktloses Bezahlen. Das bedeutet, dass Kunden auf die von ihnen gewünschte Weise bezahlen können, während die PCI-Sicherheitsstandards weiterhin eingehalten werden.

Bestands- und Menüverwaltung

Durch die Echtzeit-Verfolgung Ihres Bestands müssen Sie keine Menüpunkte mehr verkaufen, die Sie nicht mehr vorrätig haben. Die Technologie entnimmt automatisch Zutaten aus dem Bestand, sobald die Küche ein Gericht zubereitet. Außerdem erstellt sie Bestandsberichte, die Ihnen anzeigen, wann Sie nachbestellen müssen, bevor Ihnen die Vorräte ausgehen.

Mit Tablet-Kassensoftware mit integrierten Funktionen zur Steigerung der Mitarbeiterproduktivität können Manager die Leistung im Blick behalten, Berechtigungen regulieren und Arbeitskosten mit Einnahmen vergleichen. Die Benutzeroberfläche zeigt Verkaufsinformationen in Echtzeit an, die Unternehmen dabei helfen, zu entscheiden, wann sie planen, wie viel sie für Menüpunkte berechnen und wie sie für ihr Geschäft werben.

Restaurants, die eine integrierte Bestandsverwaltung nutzen, geben an, dass sie weniger Lebensmittel verschwenden und weniger zu viel bestellen, wodurch sie Geld sparen.

Integrations- und Konnektivitätsoptionen

Wi-Fi ermöglicht eine reibungslose Datenübertragung zwischen verschiedenen Orten, sodass Eigentümer die Leistung von jedem Ort aus überprüfen können, an dem sie eine Internetverbindung für ihre Point-of-Sale-Software haben. Bluetooth verbindet das Tablet mit Barcode-Scannern, Belegdruckern und Kartenlesegeräten, ohne dass Kabel im Weg sind.

Für Food Trucks oder Pop-up-Restaurants sorgt die Mobilfunkverbindung dafür, dass der Betrieb auch dann weiterläuft, wenn kein WLAN verfügbar ist. Die besten Systeme verfügen über Offline-Funktionen, die Transaktionen lokal speichern und sofort synchronisieren, sobald die Verbindung wiederhergestellt ist. Das bedeutet, dass Ihr Verkaufssystem niemals aufgrund von Netzwerkproblemen ausfällt.

Durch die Integration mit Drittanbieterdiensten wird Ihr POS-System mit Lieferapplikationen (die mehr als 40 % der Online-Bestellungen abwickeln), Treueprogrammen, CRM-Tools und Restaurantbuchhaltungssoftware verbunden. Mit dieser Ökosystemstrategie wird das POS-System Ihres Restaurants zum zentralen Knotenpunkt, der für einen reibungslosen Ablauf an jedem Kundenkontaktpunkt sorgt.

Diese Fähigkeiten ermöglichen es Ihnen, anhand genauer Verkaufsberichte kluge Entscheidungen darüber zu treffen, was zu tun ist und wie es zu tun ist.

Auswahl und Implementierung von POS-Tablets für Restaurants

Um das richtige Tablet auszuwählen und problemlos einzurichten, müssen Sie sorgfältig prüfen, inwieweit es den Anforderungen Ihres Unternehmens entspricht. Wenn die von Ihnen erworbene Technologie, Software und Schulung zu Ihrer Unternehmensführung passt, ist die Investition ihr Geld wert.

Auswahlkriterien und Bewertungsprozess

Wenn Ihre derzeitigen Restaurant-Kassensysteme den Service verlangsamen, das Personal zu viel Zeit mit dem Weg zu den Terminals verbringt oder Sie in Bereiche expandieren, die mobile Funktionen erfordern, sollten Sie über Tablet-Kassensysteme nachdenken.

Schritt 1: Betrachten Sie das Restaurant, wie es derzeit ist Einschränkungen von Kassensystemen und Anforderungen von Restaurants Notieren Sie die Probleme: falsche Bestellungen, langsame Kassenabwicklung, schlechte Berichterstattung und Bestandslücken. Wie sieht Erfolg für Ihr Unternehmen aus?

Schritt 2: Prüfen Sie, wie lange die Hardware hält und was das Restaurant in Bezug auf die Umgebung benötigt Tablets im Back-of-House-Bereich benötigen robuste Gehäuse, die Fett und extremen Temperaturen standhalten. Geräte im Front-of-House-Bereich sollten gut aussehen und lange halten. Überlegen Sie, wie Sie das Display für die Verwendung auf einer Theke oder in der Hand befestigen möchten.

Schritt 3: Überprüfen Sie die Kompatibilität der Software und die Integrationsanforderungen Stellen Sie sicher, dass die Restaurant-Kassensoftware mit der Küchenausstattung, den Buchhaltungssystemen und allen anderen Plattformen kompatibel ist, die Sie bereits verwenden. Fordern Sie eine Demo an, um sicherzustellen, dass die benutzerfreundliche Oberfläche dem technischen Kenntnisstand Ihres Teams entspricht.

Schritt 4: Ermitteln Sie die Gesamtbetriebskosten und die voraussichtliche Kapitalrendite (ROI). Berücksichtigen Sie die Kosten für Hardware (300 bis 1.200 US-Dollar pro Tablet), Software-Abonnements (55 bis 150 US-Dollar pro Monat), Peripheriegeräte (Kartenlesegeräte 50 bis 150 US-Dollar, Belegdrucker 80 bis 95 US-Dollar, Kassenschubladen 40 bis 57 US-Dollar) und Schulungen.

Beliebte POS-Tablet-Optionen für Restaurants

Das iPad ist das beliebteste Tablet, da es über eine benutzerfreundliche Oberfläche und eine große Auswahl an Apps verfügt. Android ist flexibel und hat geringere Startkosten, was für Betreiber mit begrenztem Budget von Vorteil ist. Wenn es um die Integration in bestehende Geschäftsprozesse geht, sind Windows-Tablets die beste Wahl.

Sie sollten die Kosten für die Hardware im Voraus gegen die langfristigen Fähigkeiten der Software und die Qualität des Supports abwägen. Um Ihre Entscheidung zu untermauern, bitten Sie die Anbieter um Referenzen von Unternehmen, die Ihrem ähnlich sind.

Selbst die bestvorbereiteten Restaurants werden bei der Umsetzung mit Problemen konfrontiert sein.

Herausforderungen und Lösungen

Jedes Restaurant hat Probleme, wenn es auf Tablet-Kassensysteme umstellt. Wenn Sie diese Probleme im Voraus planen und Lösungen finden, bleibt Ihre Einführung auf Kurs.

Akkulaufzeit und Energieverwaltung

Tablets, die 12 bis 16 Stunden am Tag in Betrieb sind, können vor Schichtende leer sein, was zu Unterbrechungen des Betriebs führen kann.

Installieren Sie Akkusysteme, die bei eingeschaltetem Gerät ausgetauscht werden können, damit das Personal leere Akkus durch geladene ersetzen kann. Platzieren Sie Ladestationen an geeigneten Orten, z. B. an Servicestationen, Host-Ständen und in Verwaltungsbüros, damit die Geräte aufgeladen werden können, wenn sie nicht benutzt werden.

Mitarbeiterschulung und Akzeptanz

Menschen sind nervös, wenn neue Technologien auf den Markt kommen, und Teammitglieder, die diese nicht verwenden möchten, können deren Akzeptanz behindern, indem sie Umgehungsmöglichkeiten finden oder sich beschweren.

Wählen Sie Technologien mit benutzerfreundlichen Oberflächen, wie die Smartphones, die Ihre Mitarbeiter bereits verwenden. Führen Sie praktische Schulungen durch, wenn wenig los ist, damit Fehler nicht die Gesamterfahrung der Gäste beeinträchtigen. Suchen Sie Teammitglieder, die sich mit Technologie auskennen und als Peer-Trainer fungieren können, um Fragen während des Live-Betriebs zu beantworten.

Verbindungs- und Netzwerkprobleme

WLAN-Funklöcher oder Internetausfälle verhindern die Arbeit in der Cloud, was sowohl Kunden als auch Mitarbeiter verärgert.

Bevor Sie Ihr Unternehmen einrichten, erstellen Sie eine Karte der Konnektivität und fügen Sie Zugangspunkte hinzu, um Funklöcher zu beseitigen. Wählen Sie Tablets, die ohne Internetverbindung funktionieren, Transaktionen lokal speichern und sofort synchronisieren, wenn die Verbindung wiederhergestellt ist. Wenn Sie eine hohe Zuverlässigkeit benötigen, sollten Sie hybride Lösungen in Betracht ziehen, die lokal installiert werden können und ohne Internetverbindung funktionieren.

Diese Lösungen beheben die häufigsten Probleme, aber Ihre spezifische Situation kann andere Probleme mit sich bringen, die Sie vor dem Kauf mit den Anbietern besprechen sollten.

Was kommt als Nächstes

POS-Tablets für Restaurants beschleunigen den Service, sorgen für genauere Bestellungen und machen Abläufe auf messbare Weise transparenter. Dank der Mobilität können sich die Mitarbeiter auf die Gäste konzentrieren, anstatt zu den Terminals zu eilen, und Echtzeitdaten helfen Unternehmen, bessere Entscheidungen in Bezug auf Lagerbestände, Personal und Menüverwaltung zu treffen.

Sofort umsetzbare Maßnahmen:

1. Dokumentieren Sie die aktuellen Einschränkungen Ihres POS-Systems und definieren Sie Erfolgskennzahlen für eine Tablet-Lösung.
2. Recherchieren Sie kompatible Systeme basierend auf Ihrer Geschäftsart und Ihrem Budget.
3. Fordern Sie Demos von 2–3 Anbietern an und testen Sie diese mit tatsächlichen Menüpunkten und Arbeitsabläufen.
4. Berechnen Sie die Gesamtbetriebskosten einschließlich Hardware, Software, Schulungen und Peripheriegeräten.
5. Planen Sie eine Pilotimplementierung an einem Standort, bevor Sie die Lösung vollständig einführen.

Einige verwandte Themen, die es wert sind, untersucht zu werden, sind Küchenanzeigesysteme, um den Back-of-House-Bereich effizienter zu gestalten, Selbstbedienungskioske für Schnellrestaurants und die Integration von Treueprogrammen, um Kunden zum Wiederkommen zu bewegen.

Zusätzliche Ressourcen

• Hardware-Vergleichsspezifikationen: Bewerten Sie die Bildschirmhelligkeit (Nits), die IP-Schutzklassen für die Haltbarkeit, die Akkukapazität (mAh) und die Konnektivitätsoptionen der wichtigsten Tablet-Marken.
• Rahmen für die ROI-Berechnung: Berücksichtigen Sie Einsparungen bei den Arbeitskosten durch weniger Bestellfehler, einen höheren Tischumsatz durch Zahlungen am Tisch und geringere Lagerkosten durch Echtzeit-Nachverfolgung.
• Checkliste für die Mitarbeiterschulung: Behandeln Sie die grundlegende Auftragserfassung, die Bearbeitung von Änderungen, getrennte Rechnungen, die Zahlungsabwicklung, die Berichterstattung am Ende der Schicht und die Behebung häufiger Probleme.

Die Gastronomie bewegt sich weiterhin in Richtung tabletbasierter Abläufe, und Experten sagen voraus, dass bis 2030 90 % der Restaurants Tablets einsetzen werden. Wenn Sie jetzt mit Ihrer Bewertung beginnen, kann Ihr Restaurant von den Vorteilen profitieren, die mobile Kassensysteme in Bezug auf Effizienz, Kundenerlebnis und Leistungssteigerung bieten.