Beschaffung
Software für die Beschaffung in der Gastronomie
Übernehmen Sie die Kontrolle über Ihre Lieferkette. Automatisieren Sie Bestellungen, behalten Sie die Lieferantenkosten im Blick und reduzieren Sie Verschwendung – alles über dieselbe Plattform, die Sie für die Verwaltung Ihres Restaurants nutzen.
Runs on
- Web
- iPad
- Android tablet
- Android phone
- Offline-first
15%
Niedrigere Lebensmittelkosten
0
Dringlichkeitsverordnungen
1-click
Erneut bestellen
Monitoring stock levels · Auto-reorder enabled
Purchase orders
Sysco Foods · 8 items
Submitted
OceanFresh · 3 items
Submitted
Price changes
- Salmon Fillet+7.9%$18.90→$20.40
- Olive Oil−5.6%$12.50→$11.80
- Flour (00)+10.7%$2.80→$3.10
This month
Waste this week
$320
−18% vs last week
Deliveries today
2 expected
Sysco 10 AM · OceanFresh 2 PM
01
Lieferantenmanagement
Führen Sie ein zentrales Lieferantenverzeichnis mit Kontaktdaten, Lieferzeiten, Preisvereinbarungen und Leistungsbewertungen. Vergleichen Sie die Anbieter direkt miteinander, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden.
- Zentrales Lieferantenverzeichnis mit allen Vertragsdetails
- Preisvergleich bei verschiedenen Anbietern
- Verfolgung der Lieferzeiten und Bewertungen der Liefertreue
- Festlegung der bevorzugten Lieferanten pro Zutat
02
Bestellungen und Genehmigungsworkflows
Erstellen, genehmigen und versenden Sie Bestellungen direkt aus Tableview heraus. Mehrstufige Genehmigungsworkflows stellen sicher, dass keine Lieferung ohne Freigabe erfolgt.
Sysco Foods · 4 items
Approval workflow
Head Chef · Level 1
GM · Level 2
Finance · Level 3
Recent POs
- PO-418$960OceanFreshDelivered
- PO-419$680DairyDirectIn transit
- PO-420$215LocalFarmsApproved
Workflow
- Levels3
- Auto-sendOn
- Avg approval2.4h
This month
03
Kostenüberwachung & Preisbenachrichtigungen
Behalten Sie die Kosten für Zutaten in Echtzeit im Blick. Lassen Sie sich benachrichtigen, sobald ein Lieferant die Preise erhöht, damit Sie verhandeln oder den Lieferanten wechseln können, bevor Ihre Margen schrumpfen.
- Echtzeit-Überwachung der Rohstoffkosten
- Benachrichtigungen bei Preisänderungen mit prozentualen Schwellenwerten
- Diagramme zur historischen Kostenentwicklung nach Lieferanten
- Kostenvergleichsberichte verschiedener Anbieter
04
Standardmengen & automatische Nachbestellung
Legen Sie für jeden Artikel Mindestbestände fest. Sobald der Lagerbestand unter den festgelegten Wert fällt, erstellt und versendet Tableview automatisch Bestellungen – ganz ohne manuellen Aufwand.
Par overview
Auto-reorder
- StatusActive
- Threshold≤50% par
- ApprovalAuto
Last 30 days
Top suppliers
- Sysco
- OceanFresh
- DairyDirect
05
Abfallwirtschaft und Berichterstattung
Erfassen Sie Abfallfälle nach Ursache, Verderb, Überproduktion oder Fehlern bei der Zubereitung. Erkennen Sie Muster, reduzieren Sie Abfall und senken Sie im Laufe der Zeit Ihre Herstellungskosten.
- Abfallprotokollierung mit konfigurierbaren Ursachencodes
- Berechnung der Abfallkosten pro Artikel und Kategorie
- Trendberichte: wöchentlich, monatlich, nach Standort
- Praktische Erkenntnisse zur Verringerung von Verderb
Geben Sie nicht mehr zu viel Geld für Verbrauchsmaterialien aus
Restaurants, die Tableview für ihre Beschaffung nutzen, verzeichnen niedrigere Lebensmittelkosten und weniger Notfallbestellungen. Sehen Sie sich das in der Praxis an.