Kostenlose Reputations-Scorecard für Restaurants

Der Vertrauensbereich (61-85 %) ist das operative Ziel für die meisten unabhängigen Restaurants und die Untergrenze, unterhalb derer Marketinginvestitionen in andere Kanäle (bezahlte Suche, bezahlte soziale Netzwerke, Influencer) abnehmen. Unterhalb des Vertrauensbereichs arbeitet jeder andere Marketingdollar härter, wenn Sie ihn zuerst für die Reputation ausgeben, da die Reputation der Filter auf Conversion-Ebene ist, der läuft, bevor irgendein anderer Kanal den potenziellen Kunden berührt. Oberhalb des Vertrauensbereichs (im Autoritätsbereich 86-100 %) übertreffen Sie die meisten lokalen Konkurrenten und das Schwungrad der Reputation führt ohne zusätzlichen Aufwand zur Entdeckung.

Die Dimensionen bewegen sich in unterschiedliche Richtungen, je nachdem, welche operativen Hebel Sie in den vorangegangenen 90 Tagen betätigt haben, und die richtige nächste Investition ist selten zweimal hintereinander dieselbe. Der häufigste Fehler der Betreiber besteht darin, die Geschwindigkeit zu verbessern (weil sie die häufigste schwächste Dimension ist) und dann zu stagnieren, weil niemand eine erneute Bewertung vorgenommen hat, um festzustellen, dass Response jetzt der Engpass ist. Schließen Sie die vierteljährliche erneute Bewertung als 15-Minuten-Slot in den Betriebskalender ein.

Ein Restaurant mit 600 Bewertungen mit einem Durchschnitt von 4,6, aber keinen neuen Bewertungen in den letzten sechs Monaten, rangiert wesentlich schlechter als ein Restaurant mit 200 Bewertungen mit einem Durchschnitt von 4,5, von denen 40 aus den letzten 90 Tagen stammen. Betreiber investieren routinemäßig zu wenig in die Bewertungsgeschwindigkeit, weil die Bewertung die sichtbare Zahl ist, aber die Geschwindigkeit ist das, was die Bewertung in den Suchergebnissen hält. Die Scorecard gewichtet alle sechs Dimensionen gleich, weil der Algorithmus dies tut.

Die Einrichtung der vier Touchpoints (QR-Frage, CTA auf der Quittung, SMS nach dem Besuch, Wiederherstellungsnachverfolgung) ist wesentlich schwieriger, wenn Ihr POS seine Gästedaten nicht mit einem CRM austauschen und die Post-Visit-Nachricht nach dem Checkout-Ereignis auslösen kann. Der richtige Schritt ist in der Regel ein Upgrade des POS, anstatt ein Reputationstool eines Drittanbieters auf einen Stapel zu legen, der seine Daten nicht sauber austauschen kann; geschichtete Tools führen zu drei Monaten Dashboard-Enthusiasmus, gefolgt von einer stillen Abkehr, wenn der Manager wieder mit Gmail arbeitet. Der POS von Tableview bindet die vier Touchpoints direkt in die Plattform ein, so dass der Fragestrom läuft, ohne dass ein einzelner Bediener daran denken muss, ihn auszulösen.

Eine Kette, die ihren Durchschnitt über alle Standorte hinweg bewertet, wird die Standorte, die schlecht abschneiden, hinter den Standorten verstecken, die gut abschneiden. Der richtige Ansatz ist, jeden Standort zu bewerten, die Standorte in den Risiko- und Sichtbarkeitsbereichen zu identifizieren und das Bedienerhandbuch aus dem Leitfaden zuerst auf diese Standorte anzuwenden. Standortübergreifende Berichte (welcher Standort hat die höchste Geschwindigkeit, welcher hat die höchste Rückgewinnungsrate) schaffen die richtige Wettbewerbsdynamik zwischen GMs.

Die meisten unabhängigen Betreiber benötigen die Aggregation des Posteingangs nicht, da sie Google, Yelp und TripAdvisor direkt von der Benutzeroberfläche jeder Plattform aus verwalten können; die automatisierten Anfragekampagnen funktionieren besser, wenn sie nativ in den POS und das CRM integriert sind (wie es die Tableview-Plattform unterstützt), als wenn es sich um ein Tool eines Drittanbieters handelt. Verwenden Sie die Scorecard vierteljährlich, um die schwächste Dimension und den Leitfaden zu ihrer Behebung zu identifizieren; die Tools von Drittanbietern werden erst bei einer Größenordnung von mehr als 10 Standorten nützlich, wenn die Betriebskosten für die manuelle Verwaltung des Posteingangs die Integrationskosten übersteigen.

Ja - die Scorecard wird vollständig in Ihrem Browser ohne serverseitigen Status ausgeführt, so dass der natürliche Austauschfluss darin besteht, am Ende des Durchlaufs einen Screenshot zu machen und ihn an das Managementteam weiterzuleiten. Der wertvollste Austausch ist die Aufschlüsselung nach Dimensionen (welche Dimensionen sind gesund, welche sind schwach) und nicht die Gesamtebene, da die Dimensionsbewertungen umsetzbar sind und die Gesamtebene der nachlaufende Indikator ist. Verbinden Sie den Austausch mit der Empfehlung "dies als Nächstes beheben", damit das Team einen klaren nächsten Schritt hat und nicht nur ein vages "wir sollten an Überprüfungen arbeiten".