Approvisionnement
Logiciel de gestion des achats pour les restaurants
Prenez le contrôle de votre chaîne d'approvisionnement. Automatisez vos commandes, suivez les coûts des fournisseurs et réduisez le gaspillage, le tout depuis la même plateforme que celle que vous utilisez pour gérer votre restaurant.
Runs on
- Web
- iPad
- Android tablet
- Android phone
- Offline-first
15%
Réduction des coûts alimentaires
0
Mesures d'urgence
1-click
Commander à nouveau
Monitoring stock levels · Auto-reorder enabled
Purchase orders
Sysco Foods · 8 items
Submitted
OceanFresh · 3 items
Submitted
Price changes
- Salmon Fillet+7.9%$18.90→$20.40
- Olive Oil−5.6%$12.50→$11.80
- Flour (00)+10.7%$2.80→$3.10
This month
Waste this week
$320
−18% vs last week
Deliveries today
2 expected
Sysco 10 AM · OceanFresh 2 PM
01
Gestion des fournisseurs
Tenez à jour un répertoire centralisé des fournisseurs contenant leurs coordonnées, leurs délais de livraison, les accords tarifaires et leurs notes de performance. Comparez les fournisseurs côte à côte pour trouver la meilleure offre.
- Répertoire centralisé des fournisseurs contenant toutes les informations relatives aux contrats
- Comparaison des prix entre plusieurs fournisseurs
- Suivi des délais de livraison et indices de fiabilité des livraisons
- Désignation des fournisseurs privilégiés par ingrédient
02
Bons de commande et processus de validation
Créez, validez et envoyez des bons de commande directement depuis Tableview. Grâce à des processus de validation à plusieurs niveaux, aucune expédition n'est effectuée sans validation préalable.
Sysco Foods · 4 items
Approval workflow
Head Chef · Level 1
GM · Level 2
Finance · Level 3
Recent POs
- PO-418$960OceanFreshDelivered
- PO-419$680DairyDirectIn transit
- PO-420$215LocalFarmsApproved
Workflow
- Levels3
- Auto-sendOn
- Avg approval2.4h
This month
03
Suivi des coûts et alertes sur les prix
Suivez les coûts des ingrédients en temps réel. Recevez une alerte dès qu'un fournisseur augmente ses prix afin de pouvoir négocier ou changer de fournisseur avant que vos marges ne s'érodent.
- Suivi en temps réel du coût des ingrédients
- Alertes de variation de prix avec des seuils en pourcentage
- Graphiques de l'évolution historique des coûts par fournisseur
- Rapports comparatifs des coûts entre différents fournisseurs
04
Niveaux de référence et réapprovisionnement automatique
Définissez des seuils de stock minimum pour chaque article. Lorsque le stock passe en dessous de ce seuil, Tableview génère et envoie automatiquement des bons de commande, sans aucune intervention manuelle.
Par overview
Auto-reorder
- StatusActive
- Threshold≤50% par
- ApprovalAuto
Last 30 days
Top suppliers
- Sysco
- OceanFresh
- DairyDirect
05
Gestion des déchets et rapports
Enregistrez les incidents liés au gaspillage en fonction de leur cause : détérioration, surproduction ou erreur de préparation. Identifiez les tendances, réduisez le gaspillage et diminuez progressivement votre coût des marchandises vendues.
- Enregistrement des déchets avec des codes de motif configurables
- Calcul du coût des déchets par article et par catégorie
- Rapports sur les tendances : hebdomadaires, mensuels, par lieu
- Des informations exploitables pour réduire les pertes
Cessez de dépenser trop en fournitures
Les restaurants qui utilisent Tableview pour leurs achats font état d'une baisse de leurs coûts alimentaires et d'une diminution des commandes de dernière minute. Découvrez-le en action.