Contratación pública
Software de gestión de compras para restaurantes
Toma el control de tu cadena de suministro. Automatiza los pedidos, realiza un seguimiento de los costes de los proveedores y reduce el desperdicio, todo ello desde la misma plataforma que utilizas para gestionar tu restaurante.
Runs on
- Web
- iPad
- Android tablet
- Android phone
- Offline-first
15%
Menores costes de los alimentos
0
Órdenes de emergencia
1-click
Volver a pedir
Monitoring stock levels · Auto-reorder enabled
Purchase orders
Sysco Foods · 8 items
Submitted
OceanFresh · 3 items
Submitted
Price changes
- Salmon Fillet+7.9%$18.90→$20.40
- Olive Oil−5.6%$12.50→$11.80
- Flour (00)+10.7%$2.80→$3.10
This month
Waste this week
$320
−18% vs last week
Deliveries today
2 expected
Sysco 10 AM · OceanFresh 2 PM
Funciones de gestión de compras para restaurantes
01
Gestión de proveedores
Mantén un directorio centralizado de proveedores con información de contacto, plazos de entrega, acuerdos de precios y valoraciones de rendimiento. Compara a los proveedores entre sí para encontrar la mejor relación calidad-precio.
- Directorio centralizado de proveedores con todos los detalles de los contratos
- Comparación de precios entre varios proveedores
- Seguimiento de los plazos de entrega y puntuaciones de fiabilidad en la entrega
- Asignación de proveedores preferentes por ingrediente
02
Órdenes de compra y flujos de trabajo de aprobación
Crea, aprueba y envía órdenes de compra directamente desde Tableview. Los flujos de trabajo de aprobación de varios niveles garantizan que no se envíe ningún pedido sin la correspondiente autorización.
Sysco Foods · 4 items
Approval workflow
Head Chef · Level 1
GM · Level 2
Finance · Level 3
Recent POs
- PO-418$960OceanFreshDelivered
- PO-419$680DairyDirectIn transit
- PO-420$215LocalFarmsApproved
Workflow
- Levels3
- Auto-sendOn
- Avg approval2.4h
This month
03
Seguimiento de costes y alertas de precios
Controla los costes de los ingredientes en tiempo real. Recibe una notificación en cuanto un proveedor suba los precios, para que puedas negociar o cambiar de proveedor antes de que se reduzcan los márgenes.
- Seguimiento en tiempo real del coste de los ingredientes
- Alertas de cambios de precio con umbrales porcentuales
- Gráficos de la evolución histórica de los costes por proveedor
- Informes comparativos de costes entre proveedores
04
Niveles de stock y reposición automática
Establece niveles mínimos de stock para cada artículo. Cuando el stock baja por debajo del nivel mínimo, Tableview genera y envía órdenes de compra automáticamente, sin necesidad de intervención manual.
Par overview
Auto-reorder
- StatusActive
- Threshold≤50% par
- ApprovalAuto
Last 30 days
Top suppliers
- Sysco
- OceanFresh
- DairyDirect
05
Gestión y notificación de residuos
Registra los casos de desperdicio por motivo, deterioro, sobreproducción o error en la preparación. Identifica patrones, reduce el desperdicio y disminuye tus costes de mercancías vendidas con el tiempo.
- Registro de residuos con códigos de motivo configurables
- Cálculo del coste de los residuos por artículo y categoría
- Informes de tendencias: semanales, mensuales, por ubicación
- Información útil para reducir el desperdicio
Deja de gastar de más en material
Los restaurantes que utilizan el sistema de compras de Tableview registran menores costes de alimentos y menos pedidos de emergencia. Véalalo en acción.