Restaurantbetrieb
Selbstkosten im Restaurant berechnen
Die Selbstkosten sind der wichtigste KPI in der GuV eines Restaurants. Lerne die Formel, gesunde Zielwerte pro Format und wie du sie senkst.
18. Mai 2026
Restaurantbetrieb
Menu Engineering: praktischer Leitfaden
Menu Engineering verwandelt POS-Daten in Marge. Dieser Leitfaden 2026 behandelt die Vier-Quadranten-Matrix, Preise, Design und POS-Workflows.
18. Mai 2026
Restaurantbetrieb
Ideen zur Verbesserung des Restaurants
Praktische Verbesserungsvorschläge für Restaurants: Lebensmittelqualität, Servicestandards, Küchenbetrieb, Menüplanung und Strategien zur Steigerung von Effizienz und Gewinn.
10. Apr. 2026
Restaurantbetrieb
Pizzeria eröffnen: 15 Schritte
Erfahren Sie, wie Sie eine Pizzeria eröffnen und ein Pizzeria-Restaurant eröffnen können, von den Kosten und einem Pizza-Businessplan bis hin zu Ausrüstung, Lieferung, Marketing und POS mit Tableview.
8. Apr. 2026
Restaurantbetrieb
Lebensmittelabfälle im Restaurant senken
Praktische Möglichkeiten zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung in einem Restaurant: Portionierung von Lebensmitteln, FIFO-Lagerung, intelligentere Spezialitäten, Disziplin bei der Zubereitung und Gewohnheiten, die den Verderb reduzieren und die Gewinnspanne schützen.
2. Apr. 2026
Restauranttechnologie
Kassensystem für Cafeterien
Leitfaden für Cafeteria POS für Schulcafeteria POS und Krankenhauscafeteria POS. Erfahren Sie, wie das richtige Kassensystem mit Tableview Abläufe, Inventar, Kioske, Zahlungen, Berichte und Arbeitsabläufe des Personals rationalisiert.
28. März 2026
Restauranttechnologie
Kassensystem mit Onlinebestellung
Entdecken Sie, warum ein POS mit Online-Bestellung den Restaurantbetrieb verändert. Erfahren Sie, wie die Integration Ihres Online-Bestellsystems in Ihre Kasse die Verkaufskanäle vereinheitlicht, den Bestand in Echtzeit verfolgt und die Provisionen für Dritte reduziert.
22. März 2026
Branchentrends
Kassensysteme für das Gastgewerbe
Alles, was Sie über Kassensysteme im Gastgewerbe wissen müssen. Entdecken Sie, wie moderne POS-Software, Bestandsmanagement und Hotel-PMS-Integration den Betrieb rationalisieren und die Rentabilität von Hotelrestaurants steigern.
20. März 2026
Restauranttechnologie
Software für Bar und Restaurant
Entdecken Sie die beste Software für Bar- und Restaurantbetriebe. Erfahren Sie, wie Barverwaltungssoftware, Cloud-basierte POS-Systeme und Tools zur Verwaltung des Barbestands Ihnen helfen, Kosten zu kontrollieren, den Bestand zu verwalten und über mehrere Standorte hinweg zu skalieren.
19. März 2026
Restauranttechnologie
Das beste Kassensystem für Cafés
Entdecken Sie, wie Sie das beste POS-System für den Erfolg eines Cafés auswählen. Vergleichen Sie Funktionen, Kosten und die beste POS-Software für Cafés, um den Betrieb zu optimieren und den Umsatz zu steigern.
14. März 2026
Branchentrends
Fine Dining vs. Casual Dining
Fine Dining vs. Casual Dining: Unterschiede in Atmosphäre, Service, Speisekarte, Preis und Kleiderordnung. Wann man sich für eines der beiden Angebote entscheidet und was man erwarten kann. Vollständiger Leitfaden.
10. März 2026
Branchentrends
Was ist ein Michelin-Stern-Restaurant?
Erfahren Sie, was ein Michelin-Stern-Restaurant ist, wie das Bewertungssystem funktioniert, wie Restaurants Michelin-Sterne erhalten und wo Sie eine Liste von Michelin-Stern-Restaurants finden. Ein, zwei und drei Sterne erklärt.
9. März 2026