Tableview
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Soluzioni · Servizio completo

Tecnologia pensata per la ristorazione a servizio completo e la cucina d'autore

Dal banco di accoglienza alla zona di servizio, Tableview offre al tuo team tutto ciò di cui ha bisogno per garantire un'esperienza culinaria eccezionale: ordinazioni al tavolo, gestione delle portate, schermi in diretta dalla cucina, gestione delle relazioni con i clienti e reportistica che ti aiuta davvero ad aumentare i profitti.

Runs on

  • Web
  • iPad
  • Android tablet
  • Android phone
  • Offline-first

< 0,3 s

Inserimento ordini

99,9%

Tempo di attività

50+

Paesi

01

Ordini al tavolo e planimetrie

Prendi le ordinazioni ai tavoli tramite tablet o telefono. La piantina interattiva mostra in tempo reale lo stato dei tavoli (liberi, occupati, con ordinazione già effettuata, dessert), così il responsabile di sala e i camerieri sono sempre allineati.

Scopri il POS
  • Editor di planimetrie con funzione "trascina e rilascia" e supporto per più stanze
  • Stato della tabella con codice colore aggiornato in tempo reale
  • Assegnare i camerieri alle sale e distribuire automaticamente i tavoli
  • Trasferire le tabelle da un server all'altro in due passaggi

02

Più tiri e fuoco a comando

La cucina di alto livello richiede una tempistica precisa. È necessario gestire i tempi di cottura, servire e organizzare la sequenza delle portate in modo che la cucina proponga un pasto dal ritmo perfetto, dall'amuse-bouche al petit four.

Scopri KDS
  • Mantenere i corsi in sospeso finché il server non li avvia manualmente
  • Ritardi automatici tra i cicli in base al profilo della tabella
  • I simboli "Rush" e "VIP" sono visibili su ogni schermo della cucina
  • Note sul corso e avvisetti sugli allergeni stampati su ogni biglietto

03

Disposizione della cucina e organizzazione delle postazioni

Sostituire i biglietti cartacei con schermi in tempo reale in ogni stazione. Gli ordini vengono indirizzati automaticamente alla griglia, alla padella, alla pasticceria o al bar, contrassegnati da un codice colore in base al tempo di preparazione e alla priorità.

Per saperne di più
  • Indirizzare gli articoli alla stazione corretta in base alla categoria
  • Classifica i ticket in base al tempo trascorso e alla priorità
  • Spostare in alto gli articoli completati e monitorare i tempi medi di evasione degli ordini
  • Avvisi relativi agli allergeni e alle modifiche evidenziati sullo schermo

04

CRM ospiti e prenotazioni

Riconoscete i clienti abituali non appena varcano la soglia. Tieni traccia della cronologia delle visite, delle preferenze alimentari, dei compleanni e della spesa complessiva, quindi utilizza questi dati per personalizzare ogni interazione.

  • Accetta prenotazioni online e senza prenotazione da un'unica schermata
  • Lista d'attesa automatica con SMS sul tempo di attesa stimato
  • Profili degli ospiti con note, tag e cronologia delle spese
  • Avvisi VIP e preferenze relative all'assegnazione dei tavoli

05

Reportistica in tempo reale e gestione del personale

Visualizza in tempo reale i ricavi per fascia oraria, le prestazioni dei camerieri e il mix di prodotti. Abbina i dati di vendita ai costi del personale per ottimizzare ogni turno.

Scopri la funzione di segnalazione
  • Dashboard in tempo reale con ripartizione oraria dei ricavi
  • Classifica dei server: coperture, importo medio dello scontrino, tasso di upsell
  • Analisi dell'assortimento dei prodotti e dei margini per categoria
  • Rapporto tra costo del lavoro e fatturato per turno

Perché Tableview

Pensato per i ristoranti che prendono sul serio l'ospitalità

Un sistema POS completo per ristoranti non dovrebbe limitarsi a registrare gli ordini. Tableview collega ogni aspetto della tua attività, consentendo al tuo team di concentrarsi sugli ospiti, non sulla tecnologia.

Controllo del fuoco durante il percorso

Attendere e servire al momento giusto, in modo che la cucina serva ogni piatto esattamente al momento giusto.

Pianta in tempo reale

Visualizza lo stato di ogni tavolo in tempo reale, così i responsabili dell'accoglienza possono far accomodare gli ospiti più rapidamente e i camerieri non perdono mai il conto.

Profili degli ospiti

Tieni traccia di allergie, compleanni e precedenti visite, in modo che i clienti abituali si sentano accolti fin dal primo saluto.

KDS multistazione

Invia automaticamente le comande alla griglia, ai fornelli, alla pasticceria e al bar: niente più foglietti di carta, niente più grida.

Prenotazioni integrate

Accetta prenotazioni online, per telefono o direttamente in loco tramite un unico calendario sincronizzato con la planimetria.

Approfondimenti sul mondo del lavoro

Confronta il fatturato orario con il costo del personale per turno, in modo da sapere sempre quando aumentare o ridurre il personale.

Casi d'uso

Una giornata tipo in un ristorante di Tableview

Venerdì sera, 200 coperti

La sala da pranzo è piena, il bancone del bar è affollato e un gruppo di dodici persone è appena entrato. Il sistema di gestione delle portate permette alla cucina di gestire con precisione ogni tavolo, mentre la mappa interattiva mostra al caposala esattamente quali tavoli stanno per liberarsi. Niente approssimazioni, solo un servizio impeccabile.

Cena privata

Un cliente aziendale prenota la sala privata per una cena di quattro portate con abbinamento di vini. Si crea un menu fisso personalizzato nel POS, si assegna un cameriere dedicato e si serve ogni portata quando il sommelier dà il via libera. I profili degli ospiti segnalano due allergie ai latticini prima ancora che il primo piatto esca dalla cucina.

Servizio brunch della domenica

Il brunch significa mimosa a volontà, postazioni per la preparazione delle uova e una lista d'attesa che fa il giro dell'isolato. Il sistema di ordinazione al tavolo tramite codice QR permette agli ospiti di ordinare altre bevande senza dover chiamare il cameriere, mentre gli SMS automatici sulla lista d'attesa mantengono di buon umore la folla sul marciapiede, evitando che si senta frustrata.

Pranzo di lavoro nei giorni feriali

Gli ospiti hanno 45 minuti a disposizione e nessuna pazienza per i servizi lenti. Menu rapidi a due portate, pagamento al tavolo e suddivisione automatica del conto per posto a sedere consentono loro di andarsene in orario. Il responsabile della pianificazione del personale riduce il personale in sala per adeguarsi al minor numero di coperti nei giorni infrasettimanali.

Domande frequenti

Domande frequenti

Quali sistemi POS utilizzano i ristoranti di alta cucina?
Molti ristoranti di alta cucina utilizzano Tableview perché offre funzionalità di gestione delle comande a più portate, un sistema di gestione delle relazioni con i clienti (CRM) che tiene traccia delle esigenze alimentari e delle preferenze degli ospiti, e un sistema di visualizzazione in tempo reale delle comande in cucina. Queste funzionalità consentono al personale di sala e alla squadra di cucina di coordinare un menu degustazione con tempistiche precise, senza dover ricorrere a foglietti cartacei o comunicazioni verbali.
Come funziona il sistema di gestione delle comande in un POS per ristoranti?
La funzione "invio a portata" consente ai camerieri di tenere in sospeso le singole portate su un biglietto fino a quando il tavolo non è pronto. Quando il cameriere preme "invia", l'ordine viene trasmesso al display della postazione di cucina corrispondente. Tableview supporta anche i tempi di attesa automatici tra una portata e l'altra, in modo che la cucina sappia esattamente quando iniziare a preparare la portata successiva senza bisogno di un comando manuale.
Posso gestire le prenotazioni direttamente dal POS?
Sì. Tableview include un sistema integrato di prenotazioni e liste d'attesa che si sincronizza con la pianta del locale. Gli ospiti possono prenotare online, mentre il gestore può visualizzare la disponibilità, l'assegnazione dei tavoli e i tempi di attesa stimati dalla stessa schermata che utilizza per far accomodare i clienti senza prenotazione.
Di quale hardware ho bisogno per un sistema POS completo per un ristorante?
La maggior parte dei ristoranti con servizio completo utilizza Tableview su tablet iPad per le ordinazioni al tavolo, un terminale da banco per l'accoglienza e schermi a parete per il sistema di visualizzazione in cucina. È inoltre possibile aggiungere lettori di carte portatili per il pagamento direttamente al tavolo. Tutti i dispositivi si connettono tramite la rete Wi-Fi esistente.
Quanto costa un sistema POS completo per un ristorante?
Il prezzo dipende dal numero di terminali e moduli necessari. Tableview offre una tariffa trasparente per singolo terminale, senza costi nascosti. Puoi iniziare con una sola postazione POS e aggiungere display da cucina, dispositivi di pagamento e sistemi di ordinazione per i clienti man mano che la tua attività cresce.
Tableview è adatto a catene di ristoranti con più sedi?
Certamente. Tableview supporta la gestione centralizzata dei menu, la reportistica consolidata a livello di tutte le sedi e l'accesso basato sui ruoli, in modo che i responsabili vedano solo le sedi di cui sono responsabili. Le modifiche ai menu vengono applicate immediatamente in tutte le sedi, mentre ogni locale può comunque personalizzare i prezzi o la disponibilità in base al proprio mercato locale.

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