Solutions · Service complet
Une technologie conçue pour la restauration à service complet et la haute gastronomie
De l'accueil à la cuisine, Tableview offre à votre équipe tout ce dont elle a besoin pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle : prise de commande à table, gestion des commandes à plusieurs plats, écrans en direct sur la cuisine, gestion de la relation client et rapports qui vous aident réellement à augmenter votre chiffre d'affaires.
Runs on
- Web
- iPad
- Android tablet
- Android phone
- Offline-first
< 0,3 s
Saisie des commandes
99,9 %
Temps de disponibilité
50 ans et plus
Pays
01
Commandes à table et plans de salle
Prenez les commandes à table à l'aide d'une tablette ou d'un téléphone. Votre plan de salle interactif affiche en temps réel le statut des tables (disponibles, occupées, commande passée, dessert) ; ainsi, l'hôte et les serveurs sont toujours sur la même longueur d'onde.
Découvrez les solutions de point de vente- Éditeur de plans d'étage par glisser-déposer prenant en charge plusieurs pièces
- État des tables indiqué par un code couleur et mis à jour en temps réel
- Attribuer les serveurs aux sections et répartir automatiquement les services
- Transférer des tables entre serveurs en deux étapes
02
Tir en série et tir sur commande
La haute gastronomie exige une coordination parfaite. Il faut savoir gérer les temps de cuisson, lancer la cuisson et organiser l'enchaînement des plats afin que la cuisine serve un repas au rythme impeccable, de l'amuse-bouche au petit four.
Découvrez KDS- Mettre les cours en attente jusqu'à ce que le serveur les lance manuellement
- Délais automatiques entre les cycles par profil de table
- Les indicateurs « Urgent » et « VIP » sont visibles sur tous les écrans de cuisine
- Notes sur le menu et informations sur les allergènes imprimées sur chaque ticket
03
Affichage en cuisine et acheminement vers les postes
Remplacer les bons papier par des écrans en temps réel dans chaque station. Les commandes sont automatiquement acheminées vers la grill, la poêle, la pâtisserie ou le bar, avec un code couleur indiquant le temps de préparation et la priorité.
En savoir plus- Acheminer les articles vers le poste approprié en fonction de leur catégorie
- Coder les tickets par couleur en fonction du temps écoulé et de la priorité
- Remettre en avant les articles déjà traités et suivre la durée moyenne de traitement des commandes
- Les mentions relatives aux allergènes et aux modifications sont mises en évidence à l'écran
04
CRM clients et réservations
Identifiez vos habitués dès leur arrivée. Suivez l'historique de leurs visites, leurs préférences alimentaires, leurs dates d'anniversaire et le montant total de leurs dépenses, puis utilisez ces données pour personnaliser chaque interaction.
- Acceptez les réservations en ligne et sur place depuis un seul écran
- Liste d'attente automatique avec SMS indiquant le temps d'attente estimé
- Fiches clients avec notes, balises et historique des dépenses
- Alertes VIP et préférences d'attribution de table
05
Rapports en temps réel et main-d'œuvre
Consultez en temps réel le chiffre d'affaires par tranche horaire, les performances des serveurs et la composition de l'offre. Associez les données de vente aux coûts de personnel pour optimiser chaque service.
Découvrez les rapports- Tableau de bord en temps réel avec ventilation des recettes par heure
- Classement des serveurs : nombre de couverts, montant moyen du ticket, taux de vente incitative
- Analyse de la gamme de produits et des marges par catégorie
- Ratio coûts de main-d'œuvre/chiffre d'affaires par équipe
Pourquoi Tableview ?
Conçu pour les restaurants qui prennent l'accueil très au sérieux
Un système de caisse pour restaurant complet ne doit pas se limiter à enregistrer les commandes. Tableview relie tous les aspects de votre activité afin que votre équipe puisse se concentrer sur les clients, et non sur la technologie.
Cours sur le contrôle de tir
Gérez les temps de cuisson et lancez la cuisson sur commande afin que la cuisine serve chaque assiette au moment idéal.
Plan en temps réel
Visualisez l'état de chaque table en temps réel pour que les hôtes puissent placer les clients plus rapidement et que les serveurs ne perdent jamais le fil.
Profils des invités
Notez les allergies, les dates d'anniversaire et l'historique des visites afin que les clients fidèles se sentent reconnus dès leur arrivée.
Système KDS multipostes
Transmettez automatiquement les commandes pour le grill, les sautés, la pâtisserie et le bar, sans bon papier ni cris.
Réservations intégrées
Acceptez les réservations en ligne, par téléphone ou en personne à partir d'un seul calendrier synchronisé avec le plan de votre établissement.
Perspectives sur le marché du travail
Comparez le chiffre d'affaires horaire aux coûts de main-d'œuvre par service afin de toujours savoir quand il faut renforcer ou réduire les effectifs.
Cas d'utilisation
Une journée dans la vie d'un restaurant de Tableview
Vendredi soir, 200 couverts
La salle est pleine, le bar est bondé, et un groupe de douze personnes vient d'arriver. Le système de gestion des commandes permet à la cuisine de gérer le rythme de service pour chaque table, tandis que le plan interactif indique précisément à l'hôte quelles tables sont sur le point de se libérer. Pas de place pour les approximations, juste un service impeccable.
Dîner privé
Une entreprise réserve une salle privée pour un dîner à quatre plats avec accord mets-vins. Vous créez un menu à prix fixe sur mesure dans le système de gestion de point de vente, désignez un serveur attitré et servez chaque plat dès que le sommelier vous en donne le feu vert. Les profils des clients signalent deux allergies aux produits laitiers avant même que le premier plat ne quitte le passe-plat.
Service de brunch du dimanche
Le brunch, c'est des mimosas à volonté, des stands dédiés aux œufs et une file d'attente qui fait le tour du pâté de maisons. Grâce au système de commande par QR code, les clients peuvent commander d'autres boissons sans avoir à appeler un serveur, et les SMS automatiques sur la liste d'attente permettent de garder la foule sur le trottoir de bonne humeur plutôt que frustrée.
Déjeuner d'affaires en semaine
Les clients ont 45 minutes devant eux et aucune patience pour les services trop lents. Des menus à deux plats servis rapidement, le paiement à table et le partage automatique de l'addition par personne leur permettent de partir à l'heure. Votre responsable des plannings adapte les effectifs en salle en fonction de la baisse de fréquentation en milieu de semaine.
Foire aux questions
Foire aux questions
Quel système de caisse les restaurants gastronomiques utilisent-ils ?
Comment fonctionne la commande par plat dans un système de caisse de restaurant ?
Puis-je gérer les réservations directement depuis le terminal de point de vente ?
De quel matériel ai-je besoin pour un système de caisse complet destiné à un restaurant ?
Combien coûte un système de caisse pour restaurant à service complet ?
Tableview convient-il aux chaînes de restaurants disposant de plusieurs établissements ?
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