Marketing und Branding

Google-Unternehmensprofil für Restaurants

Für die meisten Besucher ist Ihr Profil die Startseite, nicht Ihre Website. Welche Felder entscheiden darüber, in welchen Suchergebnissen Sie erscheinen, welche beiden Links echtes Geld wert sind und was „Fragen und Antworten“ tatsächlich ersetzt hat, nachdem Google diese Funktion eingestellt hat.

Mika Takahashi

Mika Takahashi

Redaktion

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Google-Unternehmensprofil für Restaurants

Für die meisten Menschen, die entscheiden, wo sie heute Abend essen gehen, ist Ihr Google-Unternehmensprofil Ihr Restaurant. Sie sehen Ihre Fotos, Ihre Bewertung, Ihre Öffnungszeiten und Ihre Stoßzeiten, sie tippen auf „Wegbeschreibung“, rufen an oder bestellen, und sie rufen Ihre Website kein einziges Mal auf. Das ist kein Versagen Ihrer Website; so funktioniert die lokale Suche heute nun einmal. Praktisch bedeutet das, dass das Profil die gleiche Aufmerksamkeit verdient, die die meisten Betreiber ihrer Homepage widmen, und dass die wenigen Felder, die auf eine Website verweisen, die Sie tatsächlich selbst kontrollieren, mehr wert sind als alles andere: was das erste Argument dafür ist, eine Restaurant-Website zu haben, die Sie selbst bearbeiten können, anstatt eine, für die Sie jemandem eine E-Mail schreiben müssen.

Dies ist die Sichtweise des Betreibers und nicht die der Agentur. Welche Felder entscheiden darüber, in welchen Suchergebnissen Sie erscheinen, welche beiden Links echtes Geld wert sind, was sich wirklich geändert hat, als Google den Q&A-Bereich abgeschafft hat, und was Sie als Erstes tun sollten, wenn das Profil seit Ihrer Eröffnung unberührt geblieben ist. Was Bestellungen betrifft, geht der Leitfaden davon aus, dass Sie die Transaktion lieber selbst abwickeln möchten, anstatt sie auszulagern, genau dafür sind Ihre eigene Online-Speisekarte und die mobile Bestellfunktion gedacht. Zwei Hinweise vor dem Start: Die Verfügbarkeit der Felder variiert je nach Land; prüfen Sie daher, was Ihr eigenes Dashboard bietet. Außerdem handelt es sich hierbei um die ausführliche Version eines Abschnitts aus unserem umfassenderen Leitfaden zur lokalen Suchmaschinenoptimierung für Restaurants.

Was das Profil tatsächlich steuert

Es lohnt sich, konkret auf den Umfang einzugehen, da dieser größer ist, als man annimmt. Ihr Profil bestimmt Ihre Position im „Local Pack“: dem Kartenblock mit drei Ergebnissen, der bei fast jeder „In meiner Nähe“-Suche über den gewöhnlichen blauen Links angezeigt wird. Es bestimmt das Feld, das bei Ihrem eigenen Namen erscheint: das, was Nutzer sehen, wenn sie sich bereits entschlossen haben, nach Ihnen zu suchen, und prüfen, ob Sie noch geöffnet haben. Es liefert die Fotos, den Ausschnitt aus den Bewertungen, die Grafik zu den Stoßzeiten sowie die Schaltflächen für Wegbeschreibung, Anruf, Speisekarte, Bestellung und Reservierung.

Google sortiert lokale Ergebnisse nach drei Kriterien, und es ist hilfreich zu wissen, welche davon Sie beeinflussen können. Die Entfernung zwischen dem Suchenden und Ihnen, die Sie nicht ändern können. Relevanz, d. h. wie gut Ihr Profil mit dem eingegebenen Suchbegriff übereinstimmt, dies steuern Sie fast vollständig über Kategorien und Attribute. Und Prominenz, d. h. wie bekannt und angesehen Sie erscheinen: dies ergibt sich aus Bewertungen, dem Verhalten auf Ihrem Eintrag und dem Rest Ihrer Webpräsenz. An zwei der drei Faktoren können Sie arbeiten, und der Aufwand ist kostenlos.

Der Grund, warum dies die meisten kostenpflichtigen Marketingmaßnahmen übertrifft, ist die Kaufabsicht. Jemand, der nach „Pizza in meiner Nähe, jetzt geöffnet“ sucht, hat beschlossen, in der nächsten Stunde Geld auszugeben. Es gibt keine kostengünstigere Nachfrage in der Branche, weshalb wir sie als ersten Hebel zur Steigerung des Restaurantumsatzes betrachten und nicht als Nebensache.

Kategorien entscheiden, bei welchen Suchanfragen Sie erscheinen

Wenn Sie nur einen Bereich optimieren, dann diesen. Ihre Hauptkategorie ist das stärkste Einzelsignal für Relevanz und macht den Unterschied zwischen einem Eintrag bei der Suche nach „Ramen“ und keinem Eintrag bei einer allgemeinen Suche aus.

Seien Sie konkret. „Restaurant“ ist eine Kategorie und nahezu nutzlos, denn sie beschreibt Sie genauso wenig wie „Laden“ einen Metzger beschreibt. „Ramen-Restaurant“, „Neapolitanisches Pizza-Restaurant“, „Fischrestaurant“, „Weinbar“, „Brunch-Restaurant“: all diese Begriffe ordnen Sie einem engeren Bereich zu, in dem Sie tatsächlich Platz finden können. Sie erhalten eine Hauptkategorie und bis zu neun zusätzliche Kategorien, und gerade bei diesen zusätzlichen Plätzen lassen Betreiber oft Potenzial ungenutzt. Ein Restaurant, das auch Essen zum Mitnehmen, Lieferservice, Brunch, private Veranstaltungen und eine gut sortierte Bar anbietet, kann fünf weitere Kategorien beanspruchen: jede davon entspricht einer Reihe von Suchanfragen, für die es in Frage kommt.

Zwei Hinweise zur Vorsicht: Die zusätzlichen Kategorien müssen der Wahrheit entsprechen, denn eine Kategorie impliziert bestimmte Fähigkeiten, und Google wertet Interaktionssignale aus; wenn Sie „Caterer“ angeben, obwohl Sie noch nie eine Veranstaltung ausgerichtet haben, führt das zu Klicks, die sofort wieder abbrechen, was niemandem hilft. Außerdem sollte Ihre Hauptkategorie das sein, wofür Sie am liebsten gefunden werden möchten, und nicht das, was technisch gesehen am genauesten ist, da ein Bistro, das sein Geld mit Brunch verdient, unter der Kategorie „Brunch“ möglicherweise besser abschneidet. Wenn Sie sich unsicher sind, welche Kategorie auf Sie zutrifft, ist das Verfassen eines Geschäftsplans für Ihr Restaurant eine gute Übung, um Klarheit zu gewinnen. Und wenn Sie tatsächlich Veranstaltungen durchführen, beanspruchen Sie diese Kategorie und wählen anschließend „Catering“ und „Private Veranstaltungen“ aus.

Die beiden Links, die echtes Geld wert sind

Fast jedes Feld in einem Profil hält den Besucher bei Google. Zwei davon leiten diesen Besucher auf eine Domain weiter, die Ihnen gehört, und genau bei diesen beiden hört das Profil auf, ein Marketinginstrument zu sein, und wird zu einer Einnahmequelle.

Der erste ist der Menü-Link. Verweisen Sie damit auf eine Menüseite auf Ihrer eigenen Website, nicht auf ein PDF und nicht auf einen Drittanbieter-Host. Eine Seite, die Sie selbst kontrollieren, wird auf dem Smartphone geladen, lässt sich innerhalb einer Minute anpassen, wenn sich ein Gericht ändert, und sorgt dafür, dass der Besuch Ihrer eigenen Domain zugute kommt statt der eines anderen. Ein PDF leistet nichts davon, das ist eine der feststehenden Überzeugungen in unserem Leitfaden zum Aufbau einer Restaurant-Website, und das allgemeine Argument für eine Live-Speisekarte anstelle einer statischen Datei liegt in der Speisekartenverwaltung und im Speisekartendesign.

Der zweite Punkt ist der Bestelllink, und dahinter steckt eine einfache Rechnung. Angenommen, Sie erzielen monatlich 12.000 Dollar Umsatz mit Speisen zum Mitnehmen über einen Marktplatz, der 25 Prozent Provision verlangt, das sind 3.000 Dollar Provision pro Monat. Verlagern Sie ein Viertel dieses Umsatzes auf Bestellungen über Ihre eigene Website, behalten Sie die rund 750 $ Provision, die Sie dafür gezahlt hätten, abzüglich etwa 75 $ für die Zahlungsabwicklung, also etwa 675 $ pro Monat oder 8.100 $ pro Jahr. Es wurde nichts aufgebaut und nichts gekauft; ein Link wurde einfach auf eine bessere Seite umgeleitet. Das ist das gesamte Argument für Online-Bestellungen am POS, und der wahre Wert der Marktplätze liegt in der Lieferung durch Drittanbieter. Die gleiche Logik gilt für den Buchungsbutton, der nach Möglichkeit zu Ihrem eigenen Reservierungssystem führen sollte.

Restauranteintrag auf einem Smartphone, bei dem die Schaltflächen für Menü und Bestellung markiert sind

Was ist eigentlich mit Q&A passiert?

Hier sind die meisten Ratschläge, die immer noch kursieren, veraltet, und es lohnt sich, das richtigzustellen, da die alte Taktik beliebt war.

Der Ablauf: Google hat die Business-Profile-Q&A-API am 3. November 2025 eingestellt und dann am 3. Dezember 2025 angekündigt, den öffentlichen Q&A-Bereich in Maps auslaufen zu lassen und durch eine KI-gestützte „Ask“-Schaltfläche zu ersetzen. Ein Kunde gibt nun eine Frage ein und erhält eine generierte Antwort, anstatt durch eine Liste zuvor gestellter Fragen zu scrollen. Wenn in Ihrem Leitfaden also immer noch steht, dass Sie Ihr eigenes Profil mit Fragen und Antworten füllen sollen, um Keywords zu erfassen, ist diese Taktik vorbei, genauso wie die Chat-Funktion im Juli 2024 eingestellt wurde.

Die weit verbreitete Behauptung, dass der Frage-und-Antwort-Bereich einfach verschwunden sei, ist jedoch in einem entscheidenden Punkt falsch. Nach Googles eigenen Angaben bleibt der Bereich auf der Seite der Geschäftsinhaber bestehen: Sie können dort weiterhin Fragen beantworten, und veröffentlichte Antworten fließen weiterhin in Googles Verständnis Ihres Unternehmens ein und können nach wie vor in Maps erscheinen. Was sich geändert hat, ist die für Kunden sichtbare Benutzererfahrung, nicht die Daten. Und beachten Sie, woraus die generierte Antwort zusammengestellt wird, denn das ist der entscheidende Teil: Ihre Antworten und Ihre Bewertungen. Das bedeutet: Um zu beeinflussen, was eine Maschine einem Fremden über Ihr Restaurant erzählt, müssen Sie das Profil vollständig halten und Bewertungen haben, die konkrete Details erwähnen, ein Thema, auf das wir im Zusammenhang mit Bewertungen und Reputationsmanagement noch zurückkommen werden.

Fotos sind der Bereich, in den Restaurantbesitzer zu wenig investieren

Fotos erfüllen zwei Aufgaben. Sie sind ein Faktor für das Ranking und die Kundenbindung, und sie sind der eigentliche Entscheidungsgrund für die meisten Gäste, da Menschen Restaurants eher nach dem Aussehen als nach dem Text auswählen.

Wenn Sie vier Arten abdecken, sind Sie den meisten Ihrer Konkurrenten einen Schritt voraus. Außenansicht: genug, damit ein Fremder Ihre Tür vom Bürgersteig aus erkennen kann, das klingt trivial, verhindert aber tatsächlich, dass Gäste Ihr Restaurant verfehlen. Innenansicht: Zeige, wie sich der Raum an einem normalen Abend anfühlt, statt ihn um vier Uhr nachmittags leer abzubilden. Essen: Zeigen Sie, was die Gäste tatsächlich bestellen, statt nur das eine Gericht, das am besten auf Fotos wirkt. Und das Team, denn Gesichter lassen ein Unternehmen authentisch wirken. Fügen Sie dann jeden Monat eine neue Auswahl hinzu, anstatt an einem Dienstag vierzig Fotos hochzuladen und sich danach nie wieder darum zu kümmern, denn Aktualität ist ein wichtiger Bewertungsfaktor.

Zwei praktische Hinweise. Authentisch ist besser als gestylt: Handyfotos bei Tageslicht in Fensternähe schneiden besser ab als alles, was nach Stockfotografie aussieht, denn sie zeigen genau das Gericht, das ein Gast serviert bekommt. Und Ihre Speisefotografie macht sich an mehreren Stellen gleichzeitig bezahlt: im Profil, auf der Speisekarte, in den sozialen Medien und auf Ihrer eigenen Website. Daher lohnt es sich, ein einziges gutes Fotoshooting zu machen, anstatt ständig minderwertige Bilder zu veröffentlichen. Das Fotografieren dessen, was sich verkauft, statt dessen, was am schönsten aussieht, ist zudem eine kleine Anwendung des „Menu Engineering“.

Vier gedruckte Fotos mit den Bezeichnungen Außenansicht, Gastraum, Teller und Küche im Raster

Attribute sind Filter, keine Dekoration

Attribute wirken wie eine Abhakliste und fungieren als Suchfilter, was sie zu einer der lohnendsten zehn Minuten macht, die auf der Plattform zur Verfügung stehen.

Wenn jemand nach Sitzplätzen im Freien, Rollstuhlzugang, vegetarischen oder veganen Optionen, Hundefreundlichkeit, Eignung für Gruppen, der Möglichkeit zur Reservierung, Frühstücksangebot oder Parkplätzen filtert, filtert er nach Ihren Attributen. Lassen Sie ein Feld leer, und Sie tauchen in dieser Ergebnisliste einfach nicht auf: ganz gleich, was sonst noch auf Sie zutrifft. Insbesondere Ernährungsattribute werden von Restaurants regelmäßig übersehen: dabei sind genau diese Filter für Menschen wichtig, die bestimmte Einschränkungen haben und daher überdurchschnittlich darauf bedacht sind, das richtige Lokal zu finden. Wenn Ernährungsanforderungen ein wesentlicher Bestandteil Ihres Geschäfts sind, liegt der operative Aspekt darin im Allergenmanagement, und die Attribute sollten widerspiegeln, was Ihre Küche tatsächlich liefern kann.

Tragen Sie alles ein, was zutrifft, und nichts, was nicht zutrifft. Attribute prägen die Erwartungen; ein falsch angegebenes Attribut führt daher zu einem enttäuschten Gast und schon bald zu einer entsprechenden Bewertung. Überprüfen Sie die Angaben immer dann, wenn sich etwas an den räumlichen Gegebenheiten ändert, denn eine neue Terrasse, die ausschließliche Zahlung per Karte oder eine entfernte Stufe am Eingang verändern die Attribute: und keine dieser Änderungen fordert Sie dazu auf, etwas zu aktualisieren.

Öffnungszeiten: und die, die Ihnen still und leise Vertrauen kosten

Die regulären Öffnungszeiten sind das Feld, das jeder ausfüllt und dann vergisst, und die Folgen sind konkret: Jemand fährt zu einem geschlossenen Restaurant, und genau diese Bewertung bekommen Sie dann.

Legen Sie Ihre regulären Öffnungszeiten korrekt fest und nutzen Sie dann Sonderöffnungszeiten für jede Ausnahme. Feiertage, die Woche im August, in der ihr geschlossen habt, der Montag, an dem ihr wegen einer privaten Buchung geschlossen habt, die vorzeitige Schließung an Heiligabend. Google fragt nach bevorstehenden Feiertagen, und es lohnt sich, auf diese Aufforderung zu reagieren, denn ein Profil mit dem Hinweis „Öffnungszeiten können abweichen“ schadet euch genau in dem Moment, in dem die Leute nachsehen. Wenn Sie eine saisonale Schließung einlegen oder während einer Feiertagsphase zu ungewöhnlichen Zeiten öffnen, planen Sie dies genauso in den Kalender ein wie den Rest, das ist die Grundregel in unserem Leitfaden für die Festtage.

Wenn Sie zu unterschiedlichen Zeiten unterschiedliche Angebote bereitstellen, legen Sie diese ebenfalls separat fest, sofern diese Option verfügbar ist, damit beispielsweise eine Küche, die um neun schließt, während die Bar bis ein Uhr geöffnet ist, genau und nicht nur optimistisch beschrieben wird. Lokale mit spätabendlichem Betrieb leiden am meisten darunter, wenn dies falsch angegeben wird, denn ein Gast, der um elf Uhr ankommt und feststellt, dass die Küche geschlossen ist, erlebt eine konkrete und vermeidbare Enttäuschung, dies sollte man im Zusammenhang mit dem Bar- und Nachtbetrieb beachten.

Beiträge sind für das, was diese Woche aktuell ist

Beiträge sind der einzige Teil eines Profils, der sich ändern soll. Sie signalisieren ein aktives Geschäft und bieten Ihnen einen Platz in Ihrem eigenen Eintrag für alles, was Sie gerade tatsächlich verkaufen möchten.

Das sinnvolle Muster ist konkret und aktuell: das Angebot der Woche, die Speisekarte der neuen Saison, eine Veranstaltung mit Datum, eine limitierte Auflage von etwas, die Öffnungszeiten an Feiertagen. Was nicht funktioniert, ist der allgemeine Beitrag, in dem steht, dass Sie geöffnet haben und das Essen gut ist, denn er steht mit nichts im Wettbewerb und sagt nichts aus. Ein Beitrag über einen konkreten Anlass erfüllt zudem einen doppelten Zweck, da eine Veranstaltung unter der Woche, für die Sie ohnehin werben, genau das Material ist, das einen ruhigen Abend füllt: und das ist der praktische Kern, um leere Tische an ruhigen Abenden zu füllen.

Was die Häufigkeit angeht, ist wöchentlich ein vernünftiges Ziel und monatlich das Minimum. Ein Jahr lang konsequent alle zwei Wochen zu posten ist besser als drei Wochen lang täglich zu posten, gefolgt von Stille: ein Muster, das fast jeder tatsächlich an den Tag legt. Verankern Sie dies in der Stellenbeschreibung eines Mitarbeiters, anstatt es dem zu überlassen, der gerade daran denkt, und verwenden Sie dasselbe Material in Ihrem E-Mail-Marketing und auf Ihren Social-Media-Kanälen wieder, sodass eine Entscheidung drei Kanäle bedient. Die übergeordnete Struktur dafür finden Sie im Restaurantmarketing.

Bewertungen haben mehr Gewicht als früher

Bewertungen waren schon immer das wichtigste Signal für die Sichtbarkeit. Sie erfüllen nun eine zweite Funktion, da sie Teil der Datenbasis sind, aus der generierte Antworten zusammengestellt werden. Das erhöht den Wert dessen, was in Ihren Bewertungen tatsächlich steht, und nicht nur der durchschnittlichen Sterneanzahl.

Das verändert die Fragestellung ein wenig. Eine Fünf-Sterne-Bewertung mit dem Kommentar „tolles Essen“ ist weniger wert als eine Vier-Sterne-Bewertung, in der das Degustationsmenü, die Terrasse und die gute Betreuung einer Geburtstagsgruppe beschrieben werden, da die zweite Bewertung die konkreten Details enthält, die eine Maschine mit einer Suchanfrage abgleichen kann. Wenn Sie also nachfragen, tun Sie dies zum richtigen Zeitpunkt und bitten Sie um Details statt um eine Bewertung: Was die Gäste gegessen haben, welcher Anlass vorlag. Das Nachfragen an sich ist der Schritt, den die meisten Restaurants überspringen, und ein Restaurant-CRM oder ein Treueprogramm bietet Ihnen eine legitime Möglichkeit, genau die Personen zu erreichen, die am ehesten etwas Positives sagen würden.

Antworten Sie ihnen dann, allen, und zwar schnell. Eine Antwort ist ein öffentlicher Beweis dafür, dass jemand aufmerksam ist, und sie wird von zukünftigen Gästen weitaus häufiger gelesen als vom Verfasser der Bewertung. Halten Sie die Antworten auf negative Bewertungen kurz, gelassen und konkret in Bezug darauf, was sich geändert hat, denn öffentliche Auseinandersetzungen haben noch nie etwas gebracht. Die vollständige Methode findet sich im Bereich Bewertungs- und Reputationsmanagement, und die Lösung für die meisten schlechten Bewertungen liegt im Kundenservice.

Achten Sie darauf, dass Ihre Angaben überall identisch sind

Ihr Name, Ihre Adresse und Ihre Telefonnummer sollten Zeichen für Zeichen überall gleich lauten, egal wo sie erscheinen. Das ist zwar langweilig, aber genau diese Kleinigkeiten schränken still und leise ein, wie gut der Rest Ihrer Arbeit ankommt.

Das Problem ist eher eine Abweichung als ein Fehler. Sie wechseln zu einer neuen Nummer und aktualisieren das Profil, aber nicht den alten Eintrag im Telefonbuch, die Lieferplattform, die Buchungsseite oder den Aggregator, bei dem sich niemand mehr daran erinnert, sich angemeldet zu haben. Google sieht mehrere Versionen von Ihnen und ist sich weniger sicher, welche die richtige ist: und diese Sicherheit ist ein Teil dessen, wonach es sein Ranking ermittelt. Schlimmer noch ist das doppelte Profil, das nach einem Eigentümerwechsel oder einer Umfirmierung entsteht und Ihre Bewertungen auf zwei Einträge aufteilt, während einige Gäste auf eine falsche Seite geleitet werden. Wenn Sie ein solches Profil finden, beheben Sie das Problem, anstatt es zu ignorieren.

Überprüfen Sie das Profil selbst von Zeit zu Zeit, denn nicht nur Sie können es bearbeiten. Google akzeptiert Änderungsvorschläge aus der Öffentlichkeit und übernimmt einige davon, ohne Sie zu fragen. So können Öffnungszeiten, Attribute oder sogar die Kategorie sich ändern, weil ein Fremder etwas in gutem Glauben gemeldet hat und sich dabei geirrt hat. Niemand informiert Sie darüber. Ein Profil, das Sie zuletzt im März angesehen haben, beschreibt möglicherweise ein Restaurant, das es gar nicht mehr gibt: das ist das stärkste Argument dafür, es einmal im Monat zu öffnen, anstatt es als eine Aufgabe zu betrachten, die Sie bei der Einrichtung abgeschlossen haben.

Stellen Sie sicher, dass die Website selbst übereinstimmt: mit denselben Angaben in der Fußzeile und so markiert, dass Maschinen sie lesen können, ohne raten zu müssen. Die technische Seite davon fällt unter die lokale Suchmaschinenoptimierung (SEO) und ist ein weiterer Grund, warum Sie Ihre eigenen Seiten bearbeiten können sollten, anstatt ein Ticket zu erstellen, wie im Abschnitt „Erstellung einer Restaurant-Website“ beschrieben.

Was schiefgeht, wenn man mehr als eine Website hat

Alle obigen Ausführungen gehen von einem Restaurant aus. Mehrere Standorte führen zu Problemen, die bei einem einzigen nicht auftreten, und diese treten in der Regel nach etwa einem Jahr auf.

Jeder Standort benötigt ein eigenes Profil mit eigener Adresse, eigener Telefonnummer und eigenen Bewertungen. Der Instinkt, ein einziges Profil für die Marke zu führen, kostet Sie das „Local Pack“ in jedem Stadtteil, in dem Sie nicht registriert sind. Achten Sie außerdem darauf, dass die Kategorien und Attribute über alle Standorte hinweg einheitlich sind, an denen das Angebot gleich ist, damit Sie nicht versehentlich in einem Vorort stark vertreten und im nächsten unsichtbar sind, weil jemand das Formular unterschiedlich ausgefüllt hat.

Das eigentliche Problem bei großem Umfang ist die Zuständigkeit. Profile werden über das persönliche Konto eines Managers beansprucht; dieser Manager verlässt das Unternehmen, und niemand kann die Öffnungszeiten mehr bearbeiten. Verwalten Sie jedes Profil über ein Unternehmenskonto, das länger Bestand hat als einzelne Personen, führen Sie eine Liste der vorhandenen Standorte und der jeweiligen Verantwortlichen und überprüfen Sie diese regelmäßig, denn ein Profil, für das niemand verantwortlich ist, wird von niemandem aktualisiert. Wenn Sie mehrere Standorte betreiben, lassen sich die Koordinationsabläufe aus dem Gastronomiemanagement direkt übertragen, und das Argument für ein einheitliches System über alle Standorte hinweg liegt in einem einzigen Restaurant-Kassensystem.

Messen Sie die Ergebnisse und beobachten Sie die ersten 30 Tage

Das Profil liefert selbst Berichte, und es gibt nur wenige Kennzahlen, die es zu beobachten gilt. Wie die Leute Sie gefunden haben, aufgeschlüsselt nach Suchanfragen nach Ihrem Namen und nach Kategorien, denn ein Anstieg der Suchanfragen nach Kategorien ist der einzige Beweis dafür, dass Sie Menschen erreichen, die Sie zuvor noch nicht kannten. Was die Nutzer getan haben: Anrufe, Wegbeschreibungen, Website-Klicks, Speisekartenaufrufe, Bestell- und Reservierungsklicks. Und welche Suchbegriffe zu Ihnen geführt haben: das zeigt Ihnen, ob Ihre Kategorien ankommen.

Beobachten Sie eher die Aktionen als die Impressionen. Impressionen schmeicheln und schwanken je nach Auslastung der Nachbarschaft; eine Wegbeschreibung ist eine Person, die sich entscheidet, zu Ihnen zu laufen. Vergleichen Sie eher Monat für Monat als Woche für Woche, und rechnen Sie damit, dass es einige Wochen dauert, bis sich Veränderungen zeigen. Am Ende geht es um die Anzahl der Gedecke und den durchschnittlichen Rechnungsbetrag, und die Zahlen, die es daneben zu überprüfen gilt, finden sich in den Restaurant-KPIs.

Im ersten Monat, falls das Profil bisher vernachlässigt wurde: Woche eins, beanspruchen und verifizieren Sie es, falls dies noch aussteht, legen Sie die Hauptkategorie fest, fügen Sie alle zutreffenden Zusatzkategorien hinzu und vervollständigen Sie alle Attribute. Woche zwei: Verlinken Sie die Speisekarte auf eine Seite Ihrer eigenen Domain und die Bestell- und Reservierungslinks auf Ihre eigenen Systeme; legen Sie dann die Öffnungszeiten fest und fügen Sie Sonderöffnungszeiten für die nächsten drei Monate hinzu. Woche drei: Laden Sie mehr als zwanzig Fotos in den vier Kategorien hoch und verfassen Sie den ersten Beitrag. Woche vier: Bitten Sie zehn Gäste aus der letzten Zeit um eine Bewertung, antworten Sie auf jede vorhandene Bewertung und richten Sie einen wiederkehrenden Kalendereintrag für eine monatliche Foto-Zufuhr und einen wöchentlichen Beitrag ein. Das macht den größten Teil des Nutzens aus, kostet nichts außer Aufmerksamkeit und ist mehr, als die meisten Ihrer Mitbewerber in diesem Jahr tun werden. „Ideen zur Verbesserung Ihres Restaurants“ bietet weitere Tipps in diesem Sinne.

Als Nächstes lesen: Lokale Suchmaschinenoptimierung (SEO) für Restaurants, um den größeren Zusammenhang zu verstehen, sowie den Aufbau einer Restaurant-Website, da die beiden wichtigsten Links in Ihrem Profil beide eine gute Zielseite benötigen.

Häufig gestellte Fragen

Häufig gestellte Fragen

  • Ist ein Google-Unternehmensprofil wichtiger als eine Restaurant-Website?
    Sie erfüllen unterschiedliche Aufgaben, und für die Auffindbarkeit ist das Profil in der Regel wichtiger, da die meisten Menschen, die entscheiden, wo sie essen gehen, niemals eine Website aufrufen. Das Profil ist jedoch gemieteter Platz, den Sie nicht vollständig kontrollieren können, und seine beiden wertvollsten Felder, der Link zur Speisekarte und der Link zur Bestellung, benötigen beide eine Zielseite, auf die die Nutzer weitergeleitet werden können. Eine sinnvolle Herangehensweise ist es, sich vorzustellen, dass das Profil die Aufmerksamkeit gewinnt und Ihre eigene Website diese in Kunden umwandelt, ohne dass Sie jemandem eine Provision zahlen müssen: wenn Sie also eines von beiden vernachlässigen, verschwenden Sie das andere.
  • Wie viele Kategorien sollte ein Restaurant hinzufügen?
    Sie erhalten eine Hauptkategorie und bis zu neun weitere Kategorien. Wählen Sie die Hauptkategorie so konkret wie möglich, da „Ramen-Restaurant“ in einem Bereich konkurriert, in dem Sie erfolgreich sein können, während „Restaurant“ in einem Bereich konkurriert, in dem dies nicht möglich ist. Wählen Sie die Kategorie, unter der Sie am liebsten gefunden werden möchten, und nicht die, die technisch gesehen am genauesten ist. Beanspruchen Sie dann jede weitere Kategorie, die tatsächlich zutrifft, wie zum Beispiel „Take-away“, „Lieferdienst“, „Brunch“, „Bar“ oder „Catering“. Geben Sie keine Leistungen an, die Sie nicht anbieten, da dies zu hohen Absprungraten bei den Besuchen führt.
  • Hat Google den Bereich „Fragen und Antworten“ aus den Unternehmensprofilen entfernt?
    Zum Teil, und dabei kommt es auf die Details an. Google hat die Q&A-API am 3. November 2025 eingestellt und am 3. Dezember 2025 angekündigt, den öffentlichen Q&A-Bereich in Maps zugunsten einer KI-gestützten „Ask“-Schaltfläche auslaufen zu lassen, die eine Antwort generiert, anstatt eine Liste anzuzeigen. Das Einstellen eigener Fragen zur Erfassung von Schlüsselwörtern funktioniert also nicht mehr. Google hat jedoch erklärt, dass der Bereich auf der Seite der Inhaber erhalten bleibt und dass veröffentlichte Antworten weiterhin in das Verständnis Ihres Unternehmens einfließen. Es handelt sich also eher um eine Änderung des Kundenerlebnisses als um eine Löschung der Daten.
  • Wie oft sollte ein Restaurant Beiträge auf seinem Profil veröffentlichen?
    Wöchentlich ist ein gutes Ziel und monatlich die Mindestanforderung, aber Beständigkeit ist wichtiger als Intensität: Ein Jahr lang alle zwei Wochen zu posten ist mehr wert als drei Wochen lang täglich zu posten und dann gar nichts mehr. Schreiben Sie diese Woche über Dinge, die tatsächlich wahr sind, wie zum Beispiel ein Sonderangebot, ein terminiertes Ereignis, eine neue saisonale Speisekarte oder die Öffnungszeiten an Feiertagen, denn ein Beitrag, in dem nur steht, dass Sie geöffnet haben, vermittelt nichts. Beauftragen Sie eine bestimmte Person damit und verwenden Sie dasselbe Material für E-Mails und soziale Medien wieder, sodass eine Entscheidung drei Kanäle abdeckt.
  • Warum wird mein Restaurant nicht in den lokalen Kartenergebnissen angezeigt?
    Google berücksichtigt drei Faktoren: die Entfernung zum Suchenden, die Sie nicht beeinflussen können, die Relevanz und die Sichtbarkeit. Wenn Sie bei den von Ihnen erwarteten Suchanfragen überhaupt nicht auftauchen, liegt das in der Regel an der Relevanz, also an einer zu allgemeinen Hauptkategorie oder fehlenden Attributen, was sich schnell beheben lässt. Wenn Sie zwar erscheinen, aber hinter Ihren Mitbewerbern rangieren, liegt das normalerweise an der Sichtbarkeit: also an zu wenigen oder veralteten Bewertungen, einem unvollständigen Profil, wenigen Fotos oder inkonsistenten Angaben im Internet. Überprüfen Sie auch, ob ein doppeltes Profil vorhanden ist, da dies Ihre Bewertungen halbiert.
  • Sind Fotos in einem Google-Unternehmensprofil tatsächlich wichtig?
    Ja, in beiden Punkten, auf die es ankommt. Sie liefern Signale für das Kundenengagement, und was noch wichtiger ist: Sie spiegeln wider, wie Menschen tatsächlich ihre Entscheidung treffen, denn Gäste schauen erst, bevor sie lesen. Zeigen Sie die Außenansicht, damit ein Fremder Ihren Eingang findet, die Innenansicht, damit die Gäste wissen, wie die Atmosphäre wirkt, Gerichte, die zeigen, was die Gäste tatsächlich bestellen, und das Team, damit das Geschäft authentisch wirkt. Fügen Sie lieber monatlich eine Reihe neuer Bilder hinzu, anstatt einen einzigen Upload, den Sie nie wieder überarbeiten, und bevorzugen Sie ehrliche Handyaufnahmen bei Tageslicht gegenüber allem, was nach Stockfotografie aussieht.

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Abgelegt unter: Marketing und Branding. Veröffentlicht von Mika Takahashi.