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35 articles

Technologie pour restaurants

Analyses approfondies des systèmes de caisse, comparatifs, fonctionnalités, intégrations et choix de la bonne pile technologique.

Tout Tendances du secteur Marketing et image de marque Exploitation de restaurant Technologie pour restaurants

Caisse pour drive : voitures par heure

Le débit et la durée totale sont deux problèmes distincts, et les confondre mène au mauvais investissement. Temps de cycle au goulot, écran de confirmation, voitures avancées et ce que la cuisine doit afficher.

15 sept. 2026

Technologie pour restaurants

Caisse pour food truck : ce qui compte

Un camion-restaurant, c’est un restaurant privé d’électricité, d’Internet et de surface au sol. Voici l’impact sur votre caisse : consommation de l’onduleur, paiement par carte hors ligne, réseau saturé en festival, commission sur le chiffre d’affaires brut et recettes par emplacement.

13 sept. 2026

Technologie pour restaurants

Caisse pour boulangerie : ce qu’elle doit gérer

Les boulangeries vendent au poids, prennent des commandes de gâteaux des semaines à l’avance, démarquent en fin de journée et facturent leurs comptes de gros chaque mois. Peu de caisses de restaurant savent le faire. Quoi chercher et quoi demander.

11 sept. 2026

Technologie pour restaurants

Pocket POS : la caisse mobile en salle

Une caisse de poche se définit par sa contrainte, pas par l'appareil : une caisse pilotée d'un pouce pendant que l'autre main porte des assiettes. Ce que cela change pour la profondeur du menu, la batterie et le hors ligne, et pourquoi elle doit tourner sur vos téléphones actuels.

7 sept. 2026

Technologie pour restaurants

Comment choisir un logiciel de caisse restaurant

Une méthode concrète pour choisir un logiciel de caisse restaurant : transformez une soirée de notes en cahier des charges, menez la démonstration vous-même, testez un vrai service et lisez le contrat côté sortie.

1 sept. 2026

Technologie pour restaurants

Systèmes EPOS pour hôtels et complexes hôteliers

Un système EPOS hôtelier n'est pas une caisse de restaurant : le point de vente cesse d'être le point de paiement. Ce qui change quand le client est un résident, et pourquoi l'intégration au PMS est le produit.

31 août 2026

Technologie pour restaurants

Comment gérer un restaurant sans papier

Guide pratique pour réduire le papier au restaurant : tickets numériques, signatures des clients à l'écran, bons de commande en cuisine via un KDS et notes de chambre signées dans le dossier client. Que numériser en priorité, que conserver et pendant combien de temps ?

13 août 2026

Technologie pour restaurants

Système de gestion des tables de restaurant

Fonctionnement des systèmes de gestion des tables de restaurant : états des tables et compteurs, vues salle et liste, estimation des temps d’attente, règles de placement, regroupement et fractionnement des additions, coûts et points à tester en démonstration.

12 août 2026

Technologie pour restaurants

Caisse cloud pour hôtels : pourquoi passer

Une caisse hôtelière doit enregistrer les opérations sur le compte du client, passer l'audit nocturne et continuer à fonctionner en cas de coupure. Ce qu'implique l'intégration au PMS, le fonctionnement hors ligne, la facturation des banquets et les coûts du cloud.

10 août 2026

Technologie pour restaurants

L'IA dans la restauration : bilan 2026

Ce que l'IA apporte vraiment aux restaurants en 2026 : pourquoi une enquête annonce 26 % d'adoption et une autre 87 %, où les outils de prévision et de gestion interne sont rentables, leur coût réel, et les règles de l'UE applicables au 2 août 2026.

28 juil. 2026

Technologie pour restaurants

Conformité PCI pour les restaurants : guide 2026

Ce que la norme PCI DSS exige vraiment d'un restaurant : quel SAQ s'applique à vous, comment le P2PE et la tokenisation réduisent votre périmètre, quelles questions poser à votre fournisseur de caisse et ce que coûte réellement une fuite de données cartes.

26 juil. 2026

Technologie pour restaurants

Rétrofacturation au restaurant : prévenir et contester

Guide pratique des rétrofacturations au restaurant : le vrai coût des litiges, pourquoi la livraison en génère la majorité, la prévention au terminal et en ligne, les preuves qui font gagner une contestation et quand se battre ou rembourser.

22 juil. 2026

Gérez votre restaurant sur la plateforme dont nous parlons.

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